Nüsse online kaufen im Nuss-Shop von TALI.de

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  Aroniabeeren (Apfelbeeren) sind kleine blauschwarze Früchte, die zu den Rosengewächsen gehören. Sie werden hauptsächlich in Russland und Osteuropa kultiviert.Neben vielen Vitaminen und Mineralstoffen sind sie reich an Polyphenolen. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, zu denen Farbstoffe, Geschmacksstoffe und Bitterstoffe zählen. Besonders hervorzuheben sind hier die Anthocyane. Diese Farbstoffe verleihen den Pflanzen rote, blaue, violette bis blauschwarze Farben, Durch ihre antioxidative Wirkung haben sie gesundheitsfördernde Eigenschaften als Radikalenfänger.Die Früchte stammen aus zertifiziertem Bio-Anbau aus der Ukraine oder Bulgarien und haben einen säuerlich-herben Geschmack.

Marzipanrohmasse ist eine köstliche Mischung aus fein gemahlenen Mandeln und Zucker, die zu einer geschmeidigen Paste verarbeitet wird. Diese zarte Masse ist nicht nur pur ein Genuss, sondern dient auch als vielseitige Basis für zahlreiche Kreationen in der Back- und Süßwarenwelt. 2500 g Originalpackung oder 500 g frisch vom Stück geschnitten. Marzipanrohmasse kann vielseitig verwendet werden: Backen: Marzipan kann in Teigen für Kuchen oder Plätzchen verwendet werden oder als Füllung in Gebäckstücken wie Nussecken oder Stollen. Modellieren und Dekorieren: Mit ihrer formbaren Konsistenz ist die Marzipanrohmasse perfekt geeignet, um dekorative Figuren und Elemente für Torten und Kuchen zu kreieren. Füllungen: Sie kann als leckere Füllung für Pralinen, Kuchen oder Gebäck verwendet werden. Überzüge: Marzipan dient oft als Überzug für Torten oder als Basis für Fondant. Auch Nüsse und Trockenfrüchte können damit umhüllt werden Snack: Einfach in Scheiben schneiden und genießen oder mit Schokolade überziehen für einen süßen Snack.

Selbstgemachtes Knusper-Granola: Hochwertige Nüsse, Saaten & Bio-Haferflocken Entdecken Sie unsere köstliche Granolamischung, die nur aus den besten Zutaten besteht. Mit hochwertigen Nüssen, knackigen Saaten und feinen Haferflocken aus biologischem Anbau wird Ihr Frühstück nicht nur zu einem Genuss, sondern auch zu einer gesunden und ausgewogenen Mahlzeit. Diese Mischung liefert wertvolle Nährstoffe, gesunde Fette und langanhaltende Energie, die den perfekten Start in den Tag ermöglichen. Warum unser Granola? Unsere Granolamischung enthält eine sorgfältige Auswahl an Pekannüssen, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Kokoschips, die reich an Mineralstoffen und gesunden Fettsäuren sind. Die Haferflocken stammen aus kontrolliertem Bio-Anbau und liefern wertvolle Ballaststoffe. Mit dieser Basis können Sie Ihr Granola nach Belieben verfeinern – ideal für Joghurt, Smoothie Bowls oder einfach pur mit Milch. Anwendungsempfehlung Genießen Sie das Granola als Topping für Joghurt oder Quark, als knusprige Beigabe zu Ihrem Lieblingsmüsli oder einfach als Snack zwischendurch. Für eine Extraportion Geschmack können Sie frische Früchte, Trockenfrüchte oder einen Hauch von Zimt hinzufügen. Rezept: Knuspriges Granola selbst machen Mit unserer Mischung ist selbstgemachtes Granola im Handumdrehen zubereitet. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihr eigenes frisches, knuspriges Granola herstellen können. Zutaten für ein Backblech: 500 g Granolamischung (entspricht einer Packung) 100 ml Ahornsirup (alternativ Agavendicksaft oder Honig) 75 ml Olivenöl (alternativ andere Öle, wir empfehlen hochwertiges Olivenöl) 50 g Rohrzucker Optional: Fleur de Sel zum Würzen Zubereitung: Vermischen Sie den Packungsinhalt mit 100 ml Ahornsirup, 75 ml Olivenöl und 50 g Rohrzucker in einer Schüssel. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech mit Backpapier. Backen Sie das Granola bei 150 Grad (Ober-/Unterhitze) für etwa 45-50 Minuten. Rühren Sie das Granola alle 10-15 Minuten um, damit es gleichmäßig braun und knusprig wird. Nehmen Sie das Granola aus dem Ofen, sobald es eine goldbraune Farbe erreicht hat, und würzen Sie nach Belieben mit Fleur de Sel. Lassen Sie das Granola vollständig abkühlen, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Tipp: Für eine persönliche Note können Sie nach dem Backen Trockenfrüchte, Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.

Spanische Bio-Mandeln kaufen Unsere Bio-Mandeln werden unter der Sonne Spaniens angebaut und zeichnen sich durch ihre samtige Oberfläche und aromatischen Geschmack aus. Diese Mandeln sind eine köstliche Wahl für alle, die auf Qualität und Natürlichkeit Wert legen. Verwendung in der Küche Spanische Bio-Mandeln eignen sich ideal zum Kochen, Backen und als gesunder Snack. Verwenden Sie sie roh, geröstet oder gehackt in süßen und herzhaften Gerichten, oder verarbeiten Sie sie zu Mandelmilch oder -mehl für besondere kulinarische Kreationen. Inhaltsstoffe und Nährwerte Spanische Bio-Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Ballaststoffen sowie essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E, Magnesium und Kalzium, die einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung leisten. Anbau und Herkunft Diese Mandeln stammen aus den besten Anbaugebieten Spaniens, wo das mediterrane Klima und die fruchtbaren Böden optimale Bedingungen für den Mandelanbau bieten. Die lange Tradition des Anbaus garantiert eine hochwertige Qualität, die Mandelliebhaber schätzen. Geschmack und Aussehen Spanische Bio-Mandeln überzeugen durch ihren intensiven, nussigen Geschmack und eine samtige, dunkle Oberfläche. Im Vergleich zu anderen Sorten sind sie herber und weniger süß, was ihnen einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Botanische Eigenschaften Mandeln sind die Kerne des Mandelbaums, der in den warmen, trockenen Regionen Spaniens gedeiht. Mit ihren weißen bis zartrosa Blüten im Frühjahr und den reifen Früchten im Herbst bereichern sie die Landschaft und bieten hochwertige Mandeln für den Genuss. Bio-Mandeln – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Nussmischung Premium kaufen Sorgfältig aus sieben Sorten knackigen Nuss- und Mandelkernen bester Qualität zusammengestellt, bietet unsere Premium-Nussmischung eine unvergleichliche Vielfalt und einen einzigartigen Geschmack. Von cremigen Cashews und Walnüssen über knusprige Haselnüsse und Mandeln bis hin zu zarten Macadamia-, Para- und Pekan-Nüssen wurde jede Komponente liebevoll ausgewählt. Erleben Sie puren Genuss und gönnen Sie sich mit unserer Premium-Nussmischung eine köstliche Auszeit vom Alltag. Verwendung der Nussmischung Premium Unsere Premium-Nussmischung eignet sich hervorragend als Snack für unterwegs und zwischendurch, oder als Topping für Müsli, Joghurt und Salate. Neben Backwaren wie Kuchen, Plätzchen oder Brot können Sie die Nussmischung Premium auch für herzhafte Gerichte verwenden: Orientalischer Couscous-Salat: Verwenden Sie die Nussmischung als Topping für einen orientalisch inspirierten Couscous-Salat. Nuss-Pesto: Vermischen Sie die fein gehackte Nuschmischung Premium mit gepressten Knoblauchzehen, Wasser, Salz, Pfeffer und Olivenöl, bis das Pesto eine cremige Konsistenz erhält. Nach Geschmack mit geriebenem Parmesan oder Pecorino abscmecken. Einige grob gehackte Nüsse ergänzen das Aroma des Pestos perfekt und sorgen für eine wunderbare Crunchiness. Nussmischung Premium: Zutaten, Geschmack, Aussehen und Aroma Die Nussmischung Premium besticht durch ihren Mix aus sieben hochwertigen Zutaten: Cashewkerne, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Macadamianüsse, Paranüsse und Pekannüsse. Unsere Premium-Nussmischung bietet einen unverwechselbaren Geschmack, der von der milden Cremigkeit der Macadamianüsse bis zur knusprigen Textur der Walnüsse reicht. Jede Nusssorte, von den süßen Cashewkernen bis zu den aromatischen Haselnüssen, trägt zu diesem Geschmackserlebnis bei. Optisch präsentiert sich die Mischung mit einer attraktiven Vielfalt an Formen und Farben, von den glatten Mandeln bis zu den charakteristischen Formen der Paranusskerne. Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie die Nussmischung Premium bei TALI. Nussmischung Premium – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Salat Kerne-Mix mit Sonnenblumen, Kürbiskernen und Pinienkernen kaufen Der Salatkerne Mix von TALI schenkt unter anderem Blattsalaten eine Extraportion Knusprigkeit und eine zusätzliche Geschmacksebene! Bestehend aus besten Sonnenblumenkernen, aromatischen Kürbiskernen und delikaten Pinienkernen, bieten unsere Salatmix Kerne eine abwechslungsreiche Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten aufzupeppen. Einfach vor dem Servieren roh oder leicht angeröstet hinzufügen. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Der Salat Kerne-Mix verleiht Ihren Gerichten einen nussigen Geschmack und durch den Crunch auch eine zusätzliche Dimension im Mundgefühl. Da die Mischung ungesalzen ist, können Sie diese für die unterschiedlichsten Speisen als Zutat nutzen. Neben dem Gebrauch als Salattopping können Sie den Kerne-Mix auch über cremigen Suppen streuen, in Müsli oder Joghurt mischen oder als Zutat in Backwaren verwenden. Rösten Sie den Kernmix vor dem Servieren in einer trockenen Pfanne leicht an, damit die Mischung ihr volles Aroma entfaltet – So verleihen Sie Ihren Gerichten ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Zutaten und Inhaltsstoffe des Salatkerne Mixes Unser Kernemix besteht aus einer ausgewogenen Mischung hochwertiger Sonnenblumenkerne (59 %), Kürbiskerne (29 %) und Pinienkerne (12 %). Diese sorgfältig zusammengestellte Kombination bietet nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine ideale Balance von Nährstoffen. Während Sonnenblumenkerne reich an Vitamin E und B-Vitaminen sind, liefern Kürbiskerne wertvolles Magnesium und Zink und Pinienkerne ergänzen den Mix mit gesunden Fetten und Proteinen. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie den hochwertigen Salat Kerne-Mix bei TALI. Salat Kerne-Mix – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Nussmischung Klassik kaufen - Die edle Nussmischung aus 5 Nuss-Sorten Unsere exquisit zusammengestellte Nussmischung Klassik ist eine wahre Gaumenfreude für Liebhaber hochwertiger Nüsse. Sorgfältig aus fünf ausgewählten Sorten knackiger Nuss- und Mandelkerne höchster Qualität komponiert, vereint diese Mischung das Beste, was die Natur zu bieten hat: cremige Cashewkerne, aromatische Haselnüsse, knackige Mandeln, herzhafte Paranüsse und buttrige Walnüsse. Diese einzigartige Mischung ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch an wertvollen Nährstoffen und liefern eine Fülle an kulinarischen Möglichkeiten für die tägliche Verwendung. Verwendung der Nussmischung Klassik Dieser Mix hochwertiger Nüsse eignet sich ideal als Snack für zwischendurch, sei es beim Arbeiten im Büro, beim Wandern oder einfach als Genussmoment in der Pause. Probieren Sie die Nussmischung aber auch einmal als Zutat in der Küche aus! Verleihen Sie beispielsweise Ihrem Lieblingssalat eine extra knusprige Note, indem Sie eine Handvoll Nussmischung Klassik darüber streuen. Die Nüsse harmonieren besonders gut mit gemischtem Blattsalat, Früchten und einem würzigen Dressing. Die Nussmischung kann auch als Zutat von Nuss-Granola für Müslis oder Joghurts eingesetzt werden: Mischen Sie Haferflocken, Honig, Öl und eine großzügige Menge Nussmischung Klassik miteinander. Backen Sie die Mischung im Ofen, bis sie knusprig ist, und servieren Sie sie mit Joghurt und frischen Früchten zum Frühstück. Oder wie wären mit Nuss-gefüllte Pilze? Füllen Sie große Champignons oder Portobello-Pilze mit einer Mischung aus fein gehackter Nussmischung Klassik, Kräutern, Knoblauch und Käse. Backen Sie die gefüllten Pilze im Ofen, bis sie goldbraun und aromatisch sind. Wie Sie sehen, ist der Einsatz und der Genuss der Nussmischung Klassik äußerst vielfältig. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Nussmischung Klassik: Zutaten, Geschmack, Aussehen und Aroma Die Nussmischung Klassik besticht durch ihre vielfältigen Aromen und Texturen. Die Mischung aus Cashewkernen, Haselnusskernen, Mandeln, Paranusskernen und Walnusskernen vereint süße, nussige und herzhafte Noten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die knusprige Textur der Nüsse sorgt für einen angenehmen Biss, während das reiche Aroma bereits beim Öffnen der Verpackung die Sinne verwöhnt. Die unterschiedlichen Farben und Formen der Nüsse verleihen der Mischung ein ansprechendes Aussehen. Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie die Nussmischung Klassik bei TALI. Nussmischung Klassik – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Pistazien in der Schale kaufen – roh und ohne SalzDie rohen Pistazien in der Schale sind Pistazien in ihrer natürlichsten Form. Nach der Ernte werden die Früchte lediglich von Verunreinigungen wie Blättern, Ästen oder unreifen/überreifen Pistazien befreit, sortiert und getrocknet. Im Anschluss können die rohen Pistazien ohne weitere Behandlung zum Verkauf angeboten werden. Da nicht geröstet und ungesalzen, sind sie eine köstliche Option für ernährungsbewusste Genießer. Was diese grünen Nüsse besonders macht, sind nicht nur ihre exotische Herkunft und ihre lange Geschichte, sondern auch ihre beeindruckende Nährstoffzusammensetzung und ihre vielseitige Nutzung in der Küche. Egal, ob Sie unsere Pistazien pur knabbern oder in Ihre Lieblingsgerichte integrieren – sie sind eine Bereicherung für jede Küche und ein gesunder Snack für zwischendurch.Verwendung und Verarbeitung in der KücheRohe, ungesalzene Pistazien bieten eine Vielzahl an kulinarischen Möglichkeiten in der Küche. Da sie unbehandelt sind, können sie sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden. Als Snack für zwischendurch können die Schalen direkt nach dem Öffnen der Schale genossen werden. In der Küche werden Pistazien beispielsweise gehackt als Topping für Backwaren wie Kuchen, Muffins und Desserts, aber auch für Joghurt, Müsli, Eiscreme oder Pudding verwendet werden und ihr köstliches Aroma zu den Gerichten beitragen. In Salaten sorgen sie für Nussigkeit, insbesondere in Kombination mit grünen Salaten oder fruchtigen Zutaten. Auch bei der Zubereitung von pikanten Gerichten wie Pasta, Risotto oder vegetarischen Aufläufen sind Pistazien sehr beliebt, um den Gerichten das gewisse Etwas zuzufügen. Schließlich liefern rohe Pistazien nicht nur ihren charakteristischen Geschmack, sondern auch eine schöne grüne Farbe.Naturbelassene Pistazien in der Schale eignen sich ideal dafür, sie zu Hause selbst nach eigenem Geschmack zu Rösten und zu würzen.Typische Gerichte mit PistazienPistazien sind eine beliebte Zutat in vielen Gerichten auf der ganzen Welt.Pistazien-Pesto: Ein köstlicher Dip oder Aufstrich für Pasta oder Crostini, der mit Pistazien, Olivenöl, Knoblauch und frischem Basilikum zubereitet wird.Mortadella: Eine bekannte Variante dieser italienische Wurstspezialität wird traditionell mit Pistazienkernen zubereitet.Baklava: Ein traditionelles orientalisches Dessert aus Blätterteig, das mit einer Füllung aus gehackten Pistazien und Sirup zubereitet wird.Pistazienkekse: Zarte und knusprige Kekse, die mit gehackten Pistazien und einer Prise Salz für einen süßen und herzhaften Geschmack gebacken werden.Pistazienkuchen: Ein saftiger und aromatischer Kuchen, der mit gemahlenen Pistazien zubereitet wird und mit seiner zarten Zitrusnote ideal ist, für besondere Anlässe oder als Dessert.Pistazieneis: Ein erfrischendes und cremiges Eis, das mit gemahlenen oder gehackten Pistazien für eine köstliche Textur und ein intensives Aroma hergestellt wird. Nicht ohne Grund gehört Pistazieneis zu den beliebtesten Eiscremesorten.InhaltsstoffePistazien sind reich an wertvollen Nährstoffen. Mit einem Fettgehalt von über 50%, hauptsächlich bestehend aus ungesättigten Fettsäuren, stellen sie eine gute Quelle für gesunde Fette dar. Darüber hinaus enthalten sie etwa 20% Eiweiß, was sie zu einer guten pflanzlichen Proteinquelle macht. Doch damit nicht genug, denn Pistazien sind auch eine bemerkenswerte Quelle für verschiedene Mineralien, wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium, Eisen und Zink – sowie für Vitamine wie Vitamine E und diverse B-Vitamine.Anbaugebiet und HerkunftPistazienbäume gehören zu den ältesten Nutzpflanzen der Menschheit, deren Anbau im Nahen Osten bis in die Frühantike nachgewiesen werden kann. Heute liegen die größten Anbaugebiete für Pistazien in der Türkei, Kalifornien und dem Iran. Darüber hinaus besitzen Pistazienbäume auch in Zentralasien, aber auch in Griechenland, Sizilien und im spanischen Andalusien eine große wirtschaftliche Bedeutung.TALI bezieht seine rohen Pistazien in der Schale aus dem Iran. Pistazien: Geschmack, Aussehen und AromaPistazien sind bekannt für ihr charakteristisches Aussehen und ihren unverwechselbaren Geschmack. Der gelblich-grüne Pistazienkern ist von einer rotbraunen, runzligen Samenhaut und einer hellbraunen Schale umgeben. Die Farbe der Pistazienkerne liegt vom Reifegrad der Frucht ab: Je reifer die Pistazie, desto gelber wird der Kern. Ein Qualitätsmerkmal von Pistazien sind die Größe der Früchte und der Anteil der offenen Schalen. Der Geschmack der Pistazie ist kräftig-würzig, angenehm nussig, leicht süßlich und oft als mandelartig beschrieben. Ungeröstete Pistazien besitzen einen deutlich zarteren Geschmack als geröstete und haben eine weichere Konsistenz.Botanik der PistaziePistazien sind die Früchte eines immergrünen Baumes, der botanisch Pistacia vera benannt ist. Diese Bäume können eine Höhe von bis zu 10 Metern erreichen und sind für ihre robuste Natur und Langlebigkeit bekannt. Tatsächlich können Pistazienbäume mehrere hundert Jahre alt werden, was sie zu faszinierenden und beeindruckenden Pflanzen macht. Die Bäume wachsen hauptsächlich in trockenen, wüstenähnlichen Gebieten, wo sie sich an extreme Bedingungen anpassen können. Sie sind resistent gegenüber Trockenheit und benötigen nur wenig Wasser, um zu gedeihen. Die Anpassungsfähigkeit macht den Pistazienbaum zu einer wichtigen Kulturpflanze in Regionen mit ariden Klimabedingungen.Aus botanischer Sicht sind Pistazien keine Nüsse, sondern Steinfrüchte, da sie einen harten Samenkern enthalten, der von einer verholzten Schale umgeben ist. Diese Schale schützt den empfindlichen Kern und trägt zur Haltbarkeit der Pistazien bei.Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie rohe Pistazien in der Schale bei TALI.Pistazien in der Schale, roh – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile VerpackungEignet sich zur LagerungBis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% PapierIdeal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert   

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Rohe Macadamianusskerne kaufen Sind Sie auf der Suche nach dem ultimativen Genuss? Unsere großen Macadamianusskerne, auch als Königin der Nüsse bezeichnet, bieten mit ihrer beachtlichen Größe und ihrem feinen, cremigen Geschmack ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Unbehandelt und roh präsentieren sich diese Nüsse in ihrer reinsten Form und sind eine wahre Delikatesse für Feinschmecker. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Diese zarten und cremigen Macadamianüsse eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als köstliche Zutat in einer Vielzahl von Gerichten. In ihrer rohen Form sind Macadamianusskerne bereits ein Genuss für sich und können durchaus pur genossen werden. Macadamianüsse verleihen Müslis und Joghurts eine angenehme Knackigkeit und sorgen für eine Extraportion Geschmack in Salaten. Durch ihre buttrige Konsistenz eignen sie sich auch hervorragend als Zutat für Desserts wie Eiscreme oder Puddings. Darüber hinaus können Macadamianusskerne auch in der Küche verarbeitet werden. Sie lassen sich zu einer cremigen Macadamianusscreme verarbeiten, die als Brotaufstrich oder als Zutat in Smoothies verwendet werden kann (Ein Rezept für Macadamia-Creme finden Sie in unserem Blogeintrag über die Supernuss Macadamia). Auch in Backwaren wie Keksen, Kuchen und Brot sorgen sie für eine köstliche Note und eine angenehme Textur. Typische Gerichte mit Macadamianusskernen Hier sind einige Beispiele für typische Gerichte, in denen sie verwendet werden: Weiße Schokoladen-Macadamia-Cookies: Diese köstlichen Cookies kombinieren die Süße von weißer Schokolade mit der Buttrigkeit von Macadamianüssen. Ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen! Gebratener Fisch mit Macadamia-Kruste: Eine knusprige Macadamianuss-Kruste verleiht gegrilltem oder gebratenem Fisch eine herrlich aromatische Note. Serviert mit frischem Gemüse oder einer Zitrussoße ist dieses Gericht ein echter Gaumenschmaus. Thai-Macadamia-Curry: In diesem exotischen Curry sorgen Macadamianusskerne für eine cremige Konsistenz und ein intensives Aroma. Zusammen mit frischem Gemüse, Kokosmilch und aromatischen Gewürzen ist dieses Gericht ein echter Geschmackshöhepunkt. Macadamia-Pesto: Eine köstliche Variation des klassischen Pesto, bei der Basilikum durch Macadamianusskerne ersetzt wird. Diese Variante ist besonders cremig und aromatisch und eignet sich hervorragend als Nudelsoße oder Dip für Brot. Macadamianuss-Salat: Ein erfrischender Salat mit knackigem Gemüse, frischen Kräutern und gerösteten Macadamianusskernen. Das leichte Aroma der Nüsse verleiht dem Salat eine zusätzliche Geschmacksebene und sorgt für eine angenehme Crunchiness. Inhaltsstoffe von Macadamianusskernen Macadamiakerne sind besonders fetthaltig. Das heißt, dass 100 g etwa 76 g Fett enthalten, davon sind allerdings rund 80 % ungesättigte Fettsäuren. Obwohl Macadamianusskerne aufgrund ihres hohen Fettgehalts als kalorienreich gelten (ca. 725 kcal pro 100 g), werden sie dennoch als gesundes Lebensmittel angesehen. Neben den gesunden Fettsäuren enthalten Macadamianüss auch eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin E, Magnesium und Eisen. Anbaugebiet und Herkunft Die Macadamianuss stammt ursprünglich aus Australien, hat sich jedoch ihren Weg in verschiedene Teile der Welt gebahnt. In Australien, dem größten Produzenten für Macadamianüsse, befinden sich die Anbaugebiete in den subtropischen Regionen in New South Wales und Queensland. Hier finden sich ideale klimatische Bedingungen, um die Bäume zu kultivieren und hochwertige Ernten zu erzielen. Darüber hinaus finden sich Plantagen in tropischen Regionen in Hawaii, verschiedenen Ländern Afrikas (vor allem Kenia, Malawi und Südafrika), in Kalifornien, Mittel- und Südamerika sowie Israel. Die von TALI angebotenen Macadamianüsse beziehen wir aus Australien, Südafrika oder Kenia. Geschmack, Aussehen und Aroma Macadamianüsse werden häufig als die Königin der Nüsse bezeichnet - und das aus gutem Grund: Die hellen, leicht knusprigen Nüsse zeichnen sich durch einen sehr feinen und cremigen, fast buttrigen Geschmack aus, der sie von anderen Nussarten unterscheidet. Ihr einzigartiger Geschmack ist eine wahre Gaumenfreude und macht sie zu einer beliebten Wahl für Genießer auf der ganzen Welt. Das Aussehen von Macadamianusskernen ist ebenfalls bemerkenswert. Sie sind von einer äußerst harten Schale umgeben, die bei der Verarbeitung der Ernte mit speziellen Nussknackern geöffnet werden muss (Im TALI-Onlineshop erhalten Sie übrigens auch Macadamianüsse in der Schale). Sobald die Schale geöffnet ist, kommen die großen, glatten Kerne zum Vorschein, die einen zarten, cremigen Kern umgeben. Ihre helle Farbe und ihre charakteristische Form machen sie zu einem Blickfang in jeder Nussmischung - z.B. der Premium Nussmischung von TALI. Botanik der Macadamianuss Die Macadamianuss gehört zur Familie der Proteaceae und ist eng mit dem Silberbaum (Leucadendron) verwandt. Diese immergrünen Bäume stammen ursprünglich aus Australien, wo sie in subtropischen Regionen heimisch sind. Die Bäume der Gattung Macadamia ( v.a. Macadamia integrifolia und Macadamia tetraphylla) sind robuste und widerstandsfähige Pflanzen, die Höhen von bis zu 15 Metern erreichen können. Sie zeichnen sich durch ihre dichten, glänzenden Blätter und ihre kräftigen Äste aus. Die Blüten der Macadamianussbäume sind klein und unscheinbar, haben jedoch einen angenehmen Duft, der Bienen und andere Bestäuber anlockt. Nach der Bestäubung entwickeln sich aus den Blüten Früchte, die als Macadamianüsse bekannt sind. Diese harten Schalenfrüchte enthalten einen cremefarbenen, essbaren Samen, der von einer dicken, holzigen Schale umgeben ist. Die Ernte der Nüsse erfolgt in der Regel von Hand, da die Schalen sehr hart sind und spezielle Geräte benötigt werden, um sie zu öffnen. Die Macadamianussbäume benötigen warme Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit, um gut zu gedeihen. Sie bevorzugen gut durchlässige Böden und vertragen keine längeren Trockenperioden. Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie rohe Macadamianüsse bei TALI. Macadamiakerne – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit PapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert  Acai-Würfel aus Acai-Beeren und ApfelAcai-Beeren sind die Früchte der Acai-Palme, die in Südamerika heimisch ist. Acai-Beeren werden zu den Superfoods gezählt, da sie reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Die blauschwarzen Beeren erhalten ihre dunkle Farbe durch Anthocyane, die antioxidativ wirken. Anthocyane und andere sekundäre Pflanzenstoffe sind auch der Grund dafür, dass die Früchte einen herben Geschmack haben.Die Acai-Früchte werden für den Export in der Regel zu Pulver, Saft oder Pulpe / Fruchtpürree verarbeitet.Unsere Acai-Würfel enthalten neben Acai-Fruchtpürree auch Apfel, so dass sie einen herb-süßen Geschmack besitzen. Sie werden ohne Zusatz von Zucker hergestellt.

Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-StandbodenbeutelWiederverschließbare, stabile VerpackungEignet sich zur LagerungBis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüteNachhaltige Verpackung aus 100% PapierIdeal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert 

Macadamianüsse in der Schale kaufen Macadamianüsse in der Schale sind eine beliebte Wahl für Nussliebhaber, die den vollen Geschmack und die absolute Frische dieser köstlichen Nüsse genießen möchten. Die Macadamianuss ist bekannt für ihre extrem harte Schale, die sie zu den am schwersten zu knackenden Nüssen der Welt macht. Doch der köstliche Geschmack und der zarte Schmelz der Kerne belohnt den Aufwand. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Macadamianüsse in der Schale können roh genossen oder auch geröstet werden, um ihr Aroma weiter zu intensivieren. Im ersten Schritt muss jedoch die harte Schale aufgebrochen werden. Entweder Sie verwenden einen Nussknacker mit Schraubgewinde, einen Hebelnussknacker oder nutzen eine (Rohr-)Zange und einen Hammer (Traditionell wurden Macadamianüsse zwischen zwei Steinen geknackt: Der untere Stein besitzt dabei im Idealfall eine Einkerbung oder ein kleines Loch, in den die Nuss gelegt wird. Im Anschluss wird die Schale vorsichtig mit einem zweiten Stein geknackt). Natürlich bietet TALI auch bereits geknackte Macadamiakerne an - auf Wunsch auch geröstete Macadamia. Das Rösten der Nüsse bei etwa 120 bis 135°C verstärkt ihren natürlichen Geschmack und verleiht der Macadamianuss eine knusprige Textur. Nach dem Rösten können sie gehackt oder gemahlen werden, um sie in verschiedenen Gerichten zu verwenden. Ein beliebter Einsatzort für Macadamianüsse sind süße Backwaren. Ihre reiche, buttrige Textur verleiht Keksen, Brownies oder Kuchen eine einzigartige Geschmacksnote. Darüber hinaus ist dem Einsatz der Macadamianuss keine Grenzen gesetzt. Verwenden Sie sie doch einmal als Zutat in herzhaften Gerichten! Das können beispielsweise Salate, Pasta-Gerichte, Gemüsepfannen und sogar Fleisch- oder Fischgerichte sein! Macadamianüsse verleihen einer Vielzahl an Speisen eine luxuriöse Textur und einen delikaten Geschmack. Typische Gerichte mit Macadamianüssen Typische Gerichte, in denen Macadamianüsse verwendet werden können, umfassen eine Vielzahl von süßen und herzhaften Speisen: Weiße Schokoladen-Macadamianuss-Cookies: Diese Cookies enthalten die ideale Kombination aus weißer Schokolade und gehackten Macadamianüssen. Sie bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und Nussigkeit. Gegrilltes Hähnchen mit Macadamianuss-Kruste: Diese herzhafte Hauptmahlzeit besteht aus saftigem gegrilltem Hähnchen, das mit einer knusprigen Kruste aus panierten und gerösteten Macadamianüssen überzogen ist. Die Nüsse verleihen dem Hähnchen eine reiche Textur und einen köstlichen Geschmack. Exotischer Nudelsalat mit Macadamianüssen: Dieser erfrischende Salat kombiniert gekochte Nudeln mit einer Vielzahl von exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya. Die gerösteten Macadamianüsse sorgen für eine angenehme Knusprigkeit und einen nussigen Geschmack. Inhaltsstoffe von Macadamianüssen Macadamianüsse gehören zu den fettreichsten Nüssen - sie bestehen zu etwa 72-75% aus Fett, das aber hauptsächlich aus ungesättigten Fettesäuren besteht. Darüber hinaus enthält die Macadamia Ballaststoffe, Vitamine wie Vitamin B1 und Vitamin E sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und Kupfer. Auch als Quelle für Antioxidantien wie Polyphenole sind diese Nüsse sehr wertvoll. Achtung! Macadamianüsse sind giftig für Katzen und Hunde! Vermeiden Sie daher dringend, dass Ihre Haustiere von den Nüssen fressen. Anbaugebiet und Herkunft Die Macadamianuss stammt ursprünglich aus den subtropischen Regionen im östlichen Australien (Queensland und New South Wales) – und wird daher auch als "Queensland-Nuss" oder "australische Nuss" bezeichnet. Mittlerweile wird sie jedoch kommerzien in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, darunter Hawaii, Südafrika und Südamerika. Die weltweite Produktion beträgt jährlich etwa 340.000 Tonnen mit Südafrika, China und Australien als den größten Produzenten. Die besten Qualitäten kommen nach wie vor aus Australien, wo optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Die warmen, subtropischen Temperaturen und die reichlichen Niederschläge während der Wachstumsperiode fördern das Wachstum und die Entwicklung der Macadamianussbäume. TALI bezieht die angebotenen Macadamianüsse in der Schale aus Australien. Macadamianüsse in der Schale: Geschmack, Aussehen und Aroma Macadamianüsse sind rund und haben ein Durchmesser von etwa 2-2,5cm. Ihr Aussehen ist durch ihre zwar nur etwa 3mm dicke, aber extrem robuste Schale geprägt. Der cremefarbenen, runden Kern, der von einer dünnen, braunen Haut umgeben ist, ist charakteristisch. Die Nüsse bieten einen reichen, butterartigen Geschmack mit einer zarten Süße und einer dezenten Nussigkeit. Ihr Aroma ist subtil und leicht nussig, und beim Öffnen der harten, glatten, braunen Schale entfaltet sich ein angenehmer Duft, der die Sinne anspricht. Diese einzigartigen Merkmale machen Macadamianüsse zu einer beliebten Wahl für Feinschmecker und Hobbyköche gleichermaßen, die ihren köstlichen Geschmack und ihre vielseitige Verwendbarkeit schätzen. Botanik der Macadamianuss Macadamianüsse stammen aus der Familie der Proteaceae, zu der auch andere bekannte Nussarten wie die Cashew- und Pistazienuss gehören. Diese Pflanzenfamilie zeichnet sich durch ihre robusten, immergrünen Laubblätter und auffälligen Blüten aus. Benannt ist der Macadamia-Baum (Macadamia integrifolia oder Macadamia tetraphylla) nach dem schottisch-australischen Naturwissenschaftler John MacAdam (1827-1865). Der immergrüne Baum, der in subtropischen Regionen bei Durchschnittstemperaturen von 23-25°C gedeiht, wächst zwar nur langsam, kann aber eine beeindruckende Höhe von bis zu 15-20 Metern erreichen. Die ausladende Krone mit dichten, ledrig-glänzenden Blättern sind charakteristisch für diesen Baum. Das Holz des Macadamiabaums ist sehr spröde und bricht leicht durch starken Wind. Daher wachsen Macadamiabäume häufig in Gruppen, die ein gemeinsames Blätterdach bilden, und sich so gegenseitig vor Windböen schützen. Ab dem fünften Jahr tragen die Bäume erstmals Früchte, doch werden volle Ernten erst nach etwa 12-15 Jahren erreicht. Die Blüten des Macadamianussbaums sind klein, cremeweiße oder rosarote und süß duftend. Aus den vor allem vom Wind bestäubten Blüten entwickeln sich zu ovalen, grünen Früchten, die die Samen oder Kerne enthalten, aus denen die Macadamianüsse gewonnen werden. Ein gesunder Macadamiabaum kann bis zu 60 Jahren alt werden und dabei rund 40 Jahre Früchte tragen. Die Ernte der etwa 20-50 kg Nüsse pro Baum dauert mehrere Monate, da die Nüsse erst nach und nach reif werden (zwischen September & Dezember in Hawaii, sowie zwischen März & Juni in Australien) und dann zu Boden fallen. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie ungeschälte Macadamianüsse bei TALI. Macadamianüsse in der Schale – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Hellen Bio-Sesam kaufen Unser heller Sesam wird sorgfältig ausgewählt und unter strengen Bio-Richtlinien angebaut, um sicherzustellen, dass Sie ein Produkt von höchster Qualität erhalten. Jeder Schritt des Anbau- und Ernteprozesses wird mit größter Sorgfalt durchgeführt und überwacht, um die Reinheit und Frische zu gewährleisten. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Die zarten, ungeschälten hellen Sesamsamen eignen sich hervorragend als Topping für Salate, Müslis oder Joghurts und verleihen diesen eine knusprige Textur und einen köstlichen, charakteristischen Geschmack. Darüber hinaus ist Sesam eine beliebte Zutat in Backwaren wie Brot, Brötchen und Keksen, wo er für sein nussiges Aroma und dekorativen Eigenschaften geschätzt wird. Typische Gerichte mit hellem Bio-Sesam Typische Gerichte, die Sesam als Zutat enthalten, sind vielfältig und reichen von traditionellen bis hin zu modernen Küchen. Sushi und Sashimi: Sesam wird oft als Bestandteil von Sushi-Rollen verwendet, entweder als Topping oder in der Sushi-Reisfüllung. Geröstet verleiht der helle Bio-Sesam den Rollen ein köstliches Aroma und eine knusprige Textur. Hummus und Tahini: Tahini, eine Paste aus gemahlenen Sesamsamen, ist eine Hauptzutat in Hummus, einem beliebten orientalischen Gericht. Es wird auch als Dip für Gemüse oder als Dressing für Salate verwendet. Sesamhuhn: Ein klassisches chinesisches Gericht, bei dem Hähnchenstücke in einer süßen und klebrigen Sauce mit Sesam garniert werden. Sesamnudeln: Asiatische Nudelgerichte wie Chow Mein oder Sesamnudelsalat enthalten oft Sesamöl oder frisch angerösteten Sesam als aromatische Zutat. Sesam-Crackers und -Gebäck: Sesam wird häufig in der Bäckerei verwendet, um knusprige Kekse, Cracker oder Brot mit einem subtilen nussigen Aroma herzustellen. Inhaltsstoffe Sesam ist eine hervorragende Quelle für wichtige Nährstoffe. Die Samen dieser Ölpflanze bestehen zur Hälfte aus Fetten, die sich zu über 80 % aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Linolsäure, Ölsäure oder Palmitinsäure zusammensetzen. Darüber hinaus ist Sesam eine gute Quelle für Proteine und Ballaststoffe. Die Samen beinhalten wertvolle Mikronährstoffe wie B-Vitamine (insbesondere Niacin und Folsäure) sowie Eisen, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Anbaugebiet und Herkunft Sesam gehört zu den ältesten Kulturpflanzen, die der Mensch gezielt angebaut hat. Ursprünglich auf dem indischen Subkontinent beheimatet verbreitete wurde diese Pflanze über die Jahrtausende in die ganze Welt verbreitet. Die wichtigsten Anbauländer sind (Stand: 2022) Sudan, Indien, Myanmar und China. Unser Bio-Sesam stammt aus Ägypten oder Uganda. Diese Länder bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Sesam, darunter ein warmes Klima und fruchtbare Böden. Durch traditionelle Anbautechniken und den Verzicht auf synthetische Pestizide oder Düngemittel wird dort unser hochwertiger Bio-Sesam produziert. Heller Bio-Sesam: Aroma, Geschmack und Aussehen Die ungeschälten Sesamsamen aus kontrolliert biologischem Anbau haben eine hellbraune Farbe und eine schmale, längliche Form. Beim Öffnen der Verpackung strömt einem ein herrlich nussiges Aroma entgegen, das an geröstete Nüsse erinnert. Der Geschmack von Sesam ist mild und delikat, mit einer subtilen nussigen Note, die sich beim Kauen intensiviert. Gerösteter Sesam bietet zudem eine leicht knusprige Textur, die einen interessanten Kontrast zu anderen Zutaten in Gerichten bietet. Botanik Botanisch gesehen gehört Sesam zur Familie der Pedaliaceae und stammt ursprünglich aus den trockenen Klimazonen Indiens. Die Sesampflanze, auch bekannt als Sesamum indicum, ist eine einjährige krautige Pflanze, die eine Höhe von bis zu einem Meter erreichen kann. Sie zeichnet sich durch schmale, lanzettartige Blätter und zarte, weiße bis rosa Blüten aus, die in Büscheln angeordnet sind. Die Blüten entwickeln sich zu länglichen Kapseln, die die Sesamsamen enthalten. Diese Samenkapseln platzen bei Reife auf und geben die kleinen, ölreichen Samen frei, die für ihre kulinarische Verwendung geschätzt werden. Sesam benötigt warme Temperaturen und eine ausreichende Sonneneinstrahlung, um gut zu gedeihen. Deshalb wird diese Pflanze hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Sesampflanzen sind anpassungsfähig und können in verschiedenen Bodenarten wachsen, solange sie ausreichend Wasser und eine gute Drainage erhält. Sesam ist bekannt für seine relativ kurze Anbauzeit und seine hohe Ertragsfähigkeit (beides ermöglichen bis zu zwei Ernten pro Saison), was ihn zu einer attraktiven Kulturpflanze für Landwirte auf der ganzen Welt macht. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie hochwertigen hellen Bio-Sesam bei TALI. Sesam hell aus kontrolliert biologischem Anbau – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Studentenfutter kaufen – der gesunde, energielieferne Snack für Zuhause und unterwegs Unser Studentenfutter besteht aus einer hochwertigen Mischung von Cashewkerne, Haselnusskerne, Mandeln, Paranusskerne, Walnusskerne und Weinbeeren. Unsere eigene Rezeptur garantiert höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack. Was das Studentenfutter von TALI so besonders macht Das Studentenfutter von TALI zeichnet sich dadurch aus, dass wir dieses klassische und äußerst hochwertige Studentenfutter ausschließlich aus natürlichen Zutaten ohne künstliche Zusätze selbst herstellen. Anders als viele andere Anbieter kaufen wir keine vorgefertigten Mischungen ein, sondern stellen unser Studentenfutter selbst frisch zusammen. Ein weiteres besonderes Merkmal ist das perfekt ausgewogene Verhältnis von Nüssen und Weinbeeren in unserem Studentenfutter. Durch das richtige Verhältnis aus Mandeln, Cashewkernen, Haselnusskernen, Paranusskernen, Walnusskernen und großen Weinbeeren ist das Studentenfutter von TALI nicht nur knackig, sondern auch angenehm saftig im Biss. Bei der Auswahl unserer Zutaten setzen wir auf höchste Qualität und verzichten bewusst auf streckende Inhaltsstoffe wie beispielsweise Erdnüsse, Rest- oder Bruchware. Verwendung und Verarbeitung unseres Studentenfutters Das Studentenfutter von TALI eignet sich nicht nur hervorragend als energiereicher Snack für zwischendurch, sondern auch als gesunde Ergänzung zu Müsli und Joghurt oder als Topping für Salate oder Desserts. Auch in Backwaren wie Kuchen, Muffins oder Plätzchen sorgt unser Studentenfutter für eine geschmackliche Aufwertung und liefert dabei wertvolle Nährstoffe. Studentenfutter von TALI als Büro-Snack – Unser Studentenfutter ist nicht nur für Studierende ein optimales "Brainfood", sondern auch eine gute Alternative für Unternehmen, die ihren Mitarbeitern gesunde Snacks anbieten möchten. Es stellt auch eine abwechslungsreiche Alternative zu den üblichen Keksen bei Meetings dar, mit dem klaren Vorteil, dass das Studentenfutter von TALI ist leicht zu servieren ist und keine klebrigen Rückstände an den Händen hinterlässt. Zutaten und Inhaltsstoffe unseres Studentenfutters Unser Studentenfutter von TALI ist eine harmonische Mischung aus hochwertigen Zutaten: Cashewkerne sorgen für eine zarte Textur und eine milde Süße, Haselnusskerne und Mandeln bringen intensiven Aromen und Nährstoffreichtum, Paranusskerne und Walnusskerne ergänzen ein erdiges Geschmacksprofil und u.a. Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Das TALI Studentenfutter wird von den saftigen Weinbeeren mit einer natürlich fruchtigen Süße abgerundet. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten vereinen sich somit zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis und bieten gleichzeitig eine Fülle an Nährstoffen. Warum das Studentenfutter so heißt Der Begriff "Studentenfutter" hat eine interessante historische Herkunft. Bereits im 17. Jahrhundert wird eine Mischung aus Mandeln und Rosinen in der Literatur erwähnt, deren lateinischer Name "amygdala cum uvis passis mixta" lautet, was übersetzt "Mischung aus Mandeln und Trauben" bedeutet. Zu dieser Zeit galten Mandeln als exklusive und teure Nüsse, die sich nur die wohlhabende Bevölkerungsschicht leisten konnte. Daher entstand der Name "Studenten-" bzw. "Pfaffen-"futter, da sich vor allem Studierende und Geistliche das nötige Geld für diese hochwertige Nahrung besaß. Heutzutage sind neben Mandeln und Rosinen auch Nüsse aus aller Welt erhältlich, so dass das ursprüngliche Studentenfutter nach und nach erweitert wurde, um eine Vielzahl von Nüssen und Trockenfrüchten einzubeziehen. Trotz dieser Erweiterung behält das Studentenfutter seinen historischen Namen bei und bleibt ein beliebter und nahrhafter Snack für Menschen jeden Alters und Lebensstils. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie hochwertiges Studentenfutter bei TALI. Studentenfutter – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Mandeln in der Schale (Krachmandeln) kaufen Mandeln in der Schale, auch bekannt als Krachmandeln, sind Mandeln in ihrer reinsten Form. Ungeschält, unverarbeitet, bieten sie reinen Genuss und sind eine beliebte Wahl für ernährungsbewusste Verbraucher. Diese von TALI angebotene Weichschalensorte ist vergleichsweise einfach zu knacken und bietet eine gesunde und köstliche Snack-Option. Verwendung und Verarbeitung in der Küche Roh sind Mandeln ein einfacher und schmackhafter Snack. Da wir eine Sorte mit verhältnismäßig weicher Schale anbieten, ist das Entkernen der Mandel mit nur wenig Aufwand problemlos möglich. Wir empfehlen dazu einen stabilen Nussknacker: Setzen Sie die Krachmandel quer zur Naht (d.h. dass die Naht der Schale in Richtung eines der Hebel des Nussknackers zeigt) in den Knacker und brechen Sie die Schale durch gleichmäßigen Druck auf. Dabei gibt es das charakteristische "Krachen", das der Krachmandel seinen Namen gibt. Heimwerker können alternativ auch eine (Rohr-)Zange verwenden. Die lautere Variante funktioniert mit einem Hammer und einem stabilen, harten Untergrund. Schlagen Sie vorsichtig entlang der Naht auf die ungeschälte Mandel, bis die harte Schale aufbricht. Bei dieser Variante sollten Sie nicht zu viel Gewalt anwenden, um den Mandelkern nicht zu zerquetschen. Die so gewonnen Mandelkerne können roh, aber auch geröstet und gesalzen genossen werden. Ihr Potenzial in der Küche geht zwar weit über den Snack-Status hinaus, Mandeln in der Schale sind eine großartige Zutat in Backwaren oder herzhafte Gerichte. Wenn Sie der Aufwand des Knackens nicht abschreckt, finden Sie in unserem Blogbeitrag Mandeln – Gebrannt als Süßigkeit und auch pur ein Genuss viele Inspirationen, wie Sie Mandeln in der Schale genießen können. Inhaltsstoffe Mandeln in der Schale sind eine vielfältige Nährstoffquelle, die vor allem roh und ungeschwefelt ist. Sie sind reich an Vitamin E, einem starken Antioxidans, und Proteinen. Darüber hinaus enthalten sie eine beträchtliche Menge an Magnesium, Ballaststoffen und gesunden Fetten, hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren. Anbaugebiet und Herkunft von Krachmandeln Die Mandeln in der Schale werden hauptsächlich in mediterranen Regionen angebaut, darunter Spanien und Italien – aber auch in Kalifornien. Diese Regionen bieten ideale klimatische Bedingungen für das Wachstum von Mandelbäumen und garantieren eine hohe Qualität der Produkte. TALI bietet Krachmandeln aus Italien an. Dort dominieren die Regionen Sizilien und Apulien den Mandelanbau. Das mediterrane Klima in diesen Regionen mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern schafft optimale Bedingungen für das Wachstum von Mandelbäumen. Die fruchtbaren Böden und die reichlichen Sonnenstunden tragen zur Entwicklung von Mandeln mit einem vollen, aromatischen Geschmack und einer knackigen Textur bei. Die Tradition des Mandelanbaus reicht in Italien Jahrhunderte zurück, und viele Bauernfamilien pflegen bis heute alte Anbautechniken und Sorten. Dies trägt dazu bei, die einzigartigen Geschmacksprofile der italienischen Mandeln in der Schale zu bewahren und ihre Qualität zu garantieren. Mandeln in der Schale: Geschmack, Aussehen und Aroma Ungeschälte Mandeln besitzen eine charakteristische, einmalige Optik. Die Steinkerne sind abgeflacht eiförmig mit einer Länge von ca. 2,5-4 cm und besitzen eine hellbraune, holzige Oberfläche, die glatt ist und kleine Löcher aufweist. Die Mandel in der Schale ist etwa doppelt so groß wie der in ihr enthaltene Mandelkern. Geschmacklich bieten Mandeln in der Schale einen harmonischen Mix aus Nussigkeit und Süße. Der nach dem Knacken gewonnene Mandelkern besitzt einen angenehmen Crunch, ein mildes, leicht cremiges Mundgefühl und einen feinen, leicht süßen Geschmack. Das Aroma von Mandeln in der Schale ist verlockend und ein Genuss für jeden Feinschmecker. Botanik In botanischer Hinsicht gehören Mandeln in der Schale zur Familie der Rosengewächse und sind eng mit anderen Steinfrüchten wie Pfirsichen und Kirschen verwandt. Der Mandelbaum, botanisch als Prunus dulcis bekannt, ist ein Laubbaum, der eine Höhe von bis zu 10 Metern und ein Alter von bis zu 70-80 Jahren erreichen kann. Er ist bekannt für seine schönen, zarten Blüten, die im Frühling in verschiedenen Schattierungen von Weiß und Rosa blühen. Die Mandelfrucht selbst ist eine Steinfrucht, die sich aus dem inneren Samen oder der Mandel entwickelt. Diese Mandel ist von einer harten Schale umgeben, die zur Erntezeit grün ist und sich später trocknet und bräunt. Unter der Schale befindet sich der Samen, der von einer braunen, ledrigen Haut umgeben ist. Dieser Samen ist die eigentliche Mandel, die wir als Nahrungsmittel verwenden. Interessanterweise schützt die harte Schale der Mandel nicht nur den Samen vor äußeren Einflüssen, sondern bewahrt auch ihren einzigartigen Geschmack und ihre Frische. Sie fungiert als natürliche Verpackung, die die Mandel während des Wachstums und der Reifung schützt. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie ungeschälte Mandeln bei TALI. Mandeln in der Schale – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Salat-Topping Orientalische Art mit Berberitzen kaufen Mit unserem orientalischen Salat-Topping zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen und gesunden Salat, der Ihre Sinne verzaubert und Sie kulinarisch in Tausendundeine Nacht entführt. Diese einzigartige Mischung aus aromatischen Zutaten verbindet säuerliche Berberitzenbeeren, herbsüße Cranberries und saftige Sultanas mit einer Vielzahl gesunder Kerne und Saaten. Einfach vor dem Servieren über Ihren Salat streuen und sich an den köstlichen Aromen und der knusprigen Textur erfreuen! Verwendung und Verarbeitung in der Küche Unser Salat-Topping orientalischer Art mit Berberitzen ist nicht nur einfach zu verwenden, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche einsetzbar. Streuen Sie es großzügig über frische Salate, um ihnen einen exotischen Kick zu verleihen und Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Die raffinierte Mischung eignet sich ideal zum Bestreuen von süßen und herzhaften Gerichten. Typische Gerichte mit unserem Salat-Topping Orientalische Art mit Berberitzen Hier sind einige typische Gerichte, für die Sie mit unserem Salat-Topping Orientalische Art mit Berberitzen verwenden können: Exotischer Salat: Verwenden Sie das Salat-Topping als Krönung für einen Salat mit gemischtem Blattsalat, Gurken, Tomaten und Avocado. Wraps mit orientalischem Flair: Füllen Sie Tortilla- oder Dürüm-Wraps mit gebratenem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und Hummus und streuen Sie das Salat-Topping hinein, um den Wraps eine exotische Note zu verleihen. Couscous-Salat: Mischen Sie gekochten Couscous mit gewürfeltem Gemüse wie Paprika, Gurken, Tomaten und Frühlingszwiebeln sowie gehackter Petersilie und fügen Sie das Salat-Topping hinzu. Quinoa-Bowl: Bereiten Sie eine Quinoa-Bowl mit gebratenem Gemüse, Avocado, schwarzen Bohnen und einer würzigen Joghurtsauce zu und streuen Sie das fruchtig süß-saure Salat-Topping darüber. Gefüllte Paprika: Füllen Sie Paprikahälften mit einer Mischung aus gekochtem Reis, Hackfleisch, Tomaten und Gewürzen und geben Sie das Salat-Topping darüber, bevor Sie sie im Ofen backen. Zutaten und Inhaltsstoffe Unser orientalische Salat-Topping mit feinen Trockenfrüchten besteht aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung hochwertiger Zutaten. Die säuerlichen Berberitzenbeeren entfalten ihr volles Aroma. Saftige Sultanas, getrocknete Weintrauben, verleihen dem Topping eine natürliche Süße. Die herbsüßen, getrockneten Cranberries erhalten durch Ananasdicksaft eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Diese getrockneten Früchte sind reich an Antioxidantien und Vitaminen. Darüber hinaus enthält das orientalische Salat-Topping eine Auswahl an gesunden Kernen und Saaten, darunter knackige Sonnenblumenkerne, aromatische Pinienkerne und nahrhaften Sesam. Diese Zutaten sind reich an essentiellen Fettsäuren, Proteinen und Vitaminen und sorgen für eine köstliche Textur und einen einzigartigen Geschmack. Bereits beim Öffnen der Verpackung strömt Ihnen ein herrlicher Duft von Früchten sowie würzigen Kernen und Sesam entgegen, der Ihre Sinne sofort anspricht und Vorfreude auf das kommende Geschmackserlebnis weckt. Entscheiden Sie sich für Qualität und bestellen Sie den hochwertigen orientalischen Salat Kerne-Mix mit Berberitzen bei TALI. Salat Topping orientalische Art mit Berberitzen – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100 % Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Unbehandelte Pekannusskerne kaufenPekannüsse sind dank ihres köstlichen Geschmacks und ihrer zarten Textur äußerst beliebt. Sei es in der Backstube für Kuchen und Kekse, als Zutat in Müslis, oder einfach als handlicher Snack. Erfahren Sie mehr über die aromatisch buttrige Pekannuss aus den USA und bestellen Sie direkt in unserem Onlineshop.Verwendung und Verarbeitung in der KücheDank ihres köstlichen Geschmacks und ihrer zarten Textur eignen sich Pekannusskerne sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen. In der Backstube sind sie eine unverzichtbare Zutat für Kuchen, Torten, Kekse, Brot und andere Backwaren. Sie verleihen den Gebäcken eine knusprige Textur und ein reiches Aroma. Auch in Müslis, Granolas und Müsliriegeln sorgen sie für eine leckere Crunchiness und eine Extraportion Nährstoffe. Darüber hinaus sind Pekannusskerne eine beliebte Wahl als Topping für frische Salate oder auch als Bestandteil von herzhaften Salatkreationen. Sie fügen eine aromatische Note hinzu und sorgen für eine angenehme Geschmackstiefe. In der Küche können Pekannusskerne ganz, gehackt, geröstet oder karamellisiert verwendet werden, je nach Rezept und persönlicher Vorliebe.Typische Gerichte mit PecannüssenEs gibt eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die Pekannusskerne als Hauptzutat oder als ergänzende Note verwenden: Pekannuss-Pie: Dieser gedeckte Kuchen mit einer Füllung aus gehackten oder ganzen Pekannusskernen, Eiern, Zucker und Sirup ist ein Klassiker der US-Südstaaten-Küche – und gehört traditionell in den USA zu Thanksgiving. Pekannuss-Eiscreme: Eine erfrischende Leckerei, die durch die Zugabe von gerösteten Pekannussstücken eine köstliche Textur und ein nussiges Aroma erhält. Salat mit Pekannuss: Pekannuss-Kerne sind ideale Zutaten zu Blattsalaten. Beispielsweise bei frischem Radicciosalat mit Birnen fügt Pekan nicht nur eine knackige Dimension in den Salat. Die süßlich-nussigen Aromen runden den bitter-süßen Geschmack dieses Salates optimal ab.InhaltsstoffePekannusskerne enthalten eine Fülle von gesunden Fetten, darunter einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega-6-Fettsäuren. Darüber hinaus sind sie reich an Proteinen, Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin E, Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B6, Folsäure, Magnesium, Phosphor und Zink.Anbaugebiet und HerkunftPekan-Bäume sind ursprünglich im südlichen und zentralen Nordamerika, vor allem im Einzugsgebiets des Mississippi heimisch. Noch heute werden Pekannüsse hauptsächlich in den USA – vor allem in den Bundesstaaten Georgia, New Mexico und Texas angebaut (Der Pecannussbaum ist übrigens der offizielle Staatsbaum von Texas). Darüber hinaus werden die Bäume mittlerweile auch in Mexiko, Brasilien, Peru, Südafrika, Israel, China und Australien angepflanzt.TALI bezieht seine Pecannüsse aus den klassischen Anbaugebieten in den USA, deren gemäßigt-warme Klimazonen und fruchtbaren Böden dazu beitragen, dass die Pekannusskerne eine herausragende Qualität und ein unvergleichliches Aroma entwickeln.Pekannusskerne: Geschmack, Aussehen und AromaPekannüsse besitzen eine längliche, ovale Form mit einer dünnen braunen Schale. Die Kerne besitzen eine leicht rotbraune, essbare Hülle und sind selbst cremefarben hell. Die Form erinnert leicht an die von Walnusskernen. Der Geschmack von Pecannüssen ist ebenfalls ähnlich zu Walnusskernen, wird aber als deutlich milder beschrieben. Pecannüsse schmecken süß und buttrig, mit einem charakteristischen Aroma von geröstetem Karamell und Vanille. Die Textur ist knackig-zart.Botanik der PekannussDie Pekannuss ist die Frucht des Pekannussbaums, botanisch Carya illinoinensis, auch bekannt als Hickory. Der Pekannussbaum ist ein laubabwerfender Baum, der in gemäßigten Klimazonen gedeiht. Er kann beeindruckende Höhen von bis zu 40 Metern erreichen und besitzt eine breite, ausladende Krone. Die Blätter des Baumes sind gefiedert und haben eine charakteristisch längliche Form. Pekannussbäume produzieren im Herbst reife Früchte, die in einer dünnen, leicht zu knackenden Schale eingebettet sind. Die Pflanze ist bekannt für ihre Robustheit und ihre Fähigkeit, in verschiedenen Bodentypen zu wachsen, was sie zu einer wichtigen Nutzpflanze in vielen Teilen der Welt macht. Neben den Früchten ist auch das Holz des Pecanbaumes sehr begehrt. Es wird vor allem für Möbel und Bodenbeläge – aber auch zum Räuchern von Lebensmitteln verwendet.Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie Pekannusskerne bei TALI.Pekankerne – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten:Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten MindesthaltbarkeitPapiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Unbehandelte Kürbiskerne aus der Steiermark kaufen Die Kürbiskerne aus der Steiermark zeichnen sich durch ihre dunkelgrüne Farbe, ihren würzigen Geschmack und ihre schalenlose Struktur aus. Sie werden in der malerischen Landschaft der Steiermark in Österreich angebaut und sind dort ein unverzichtbares Element in der regionalen Küche. In unserem Onlineshop können Sie diese hochwertige Kürbiskerne kaufen und sich von ihrer Qualität selbst überzeugen. Verwendung und Verwertung in der Küche Kürbiskerne sind äußerst vielseitig in der Küche und verleihen vielen Gerichten einen herrlich nussigen Geschmack sowie eine knackige Textur. Sie können als Snack geröstet werden und eignen sich auch hervorragend als Zutat in Salaten, Müslis und Granolas. Ihre knackige Konsistenz macht sie zu einem beliebten Topping für Suppen und Eintöpfe, während sie in Backwaren wie Brot, Brötchen und Kuchen für zusätzlichen Geschmack sorgen. Darüber hinaus können sie zu Pestos und Saucen hinzugefügt oder als Panade für Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden. Typische Gerichte mit Kürbiskernen Einige typische Gerichte, in denen Kürbiskerne verwendet werden, sind: Kürbiskernsalat: Ein erfrischender Salat aus grünem Blattgemüse wie Rucola oder Feldsalat, kombiniert mit gerösteten Kürbiskernen, Cherrytomaten, Avocado und einem Dressing nach Wahl. Kürbiskern-Granola: Eine knusprige und nahrhafte Mischung aus gerösteten Haferflocken, Nüssen, Samen und natürlich Kürbiskernen. Es kann mit Joghurt, Milch oder als Snack genossen werden. Kürbiskern-Risotto: Ein cremiges Risotto, verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und vielleicht sogar einem Schuss Kürbiskernöl für zusätzliches Aroma und Geschmack. Kürbiskern-Kuchen: Ein saftiger Kuchen mit gemahlenen Kürbiskernen im Teig, verziert mit einer Glasur oder einer Streusel aus gerösteten Kürbiskernen. Kürbiskern-Suppe: Eine herzhafte Suppe, oft mit Kürbis als Hauptzutat, verfeinert mit einem Schuss Kernöl, sowie als Topping gerösteten Kürbiskernen für eine zusätzliche Textur und Geschmack. Mehr über die Verwendung oder Rezepte mit Kürbiskernen erfahren Sie in unserem Blogbeitrag über Kürbiskerne. Inhaltsstoffe von Kürbiskerne Kürbiskerne sind eine ausgezeichnete Quelle für Fette, insbesondere mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6. Darüber hinaus sind Kürbiskerne reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E, Vitamin K, Eisen, Magnesium, Zink und Phosphor. Anbaugebiet und Herkunft Die Steiermark in Österreich ist weltweit bekannt für ihre hochwertigen Kürbiskerne. Das milde Klima und die fruchtbaren Böden der Region bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Kürbissen. Die Kürbisse, aus denen die Kerne gewonnen werden, gedeihen prächtig in den sanften Hügellandschaften der Steiermark und erhalten dort ihr charakteristisches orange-grünes Aussehen sowie ihren würzigen Geschmack. Die Kürbiskerne aus der Steiermark werden sorgfältig und nachhaltig angebaut, wobei besonderer Wert auf Qualität und Natürlichkeit gelegt wird. Die Kerne werden schalenlos gewonnen und bleiben unbehandelt, um ihre natürliche Frische und ihren Geschmack zu bewahren. Kürbiskerne: Aroma, Geschmack und Aussehen Die Kerne sind klein, oval und besitzen eine dünne dunkelgrüne Haut, die auf ihr reifes und hochwertiges Inneres hinweist. Der Geschmack von steirischen Kürbiskernen ist aromatisch, würzig und leicht nussig, wodurch sie sich von anderen Samen und Nüssen unterscheiden. Das Aroma der Kürbiskerne ist intensiv und charakteristisch und entwickelt sich besonders beim Rösten weiter, wodurch sie eine knusprige Textur und einen noch intensiveren Geschmack erhalten. Botanik Kürbiskerne stammen vom (Steirischen) Ölkürbis Cucurbita pepo, der zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) gehört. Diese Pflanzenart ist bekannt für ihre robusten Ranken und großen, gelben Blüten, die im Sommer blühen. Die Kürbisfrüchte, aus denen die Kürbiskerne gewonnen werden, sind in der Regel groß und rundlich, mit einem harten Äußeren und einem weichen, faserigen Inneren, in dem sich die Kerne befinden. Eine Besonderheit beim Ölkürbis ist, dass die Samenschale aufgrund einer natürlichen Mutation nicht verholzt, sondern sich nur ein dünnes, essbares Häutchen ausbildet. Die Samen werden aus den Kürbisfrüchten entnommen, gewaschen und getrocknet, bevor sie ungeschält weiterverarbeitet oder als Ganzes genossen werden können. Entscheiden Sie sich für hohe Qualität und bestellen Sie unbehandelte Kürbiskerne bei TALI. Steirische Kürbiskerne – Lieferbar in zwei verschiedenen Verpackungsvarianten: Kunststoff-Standbodenbeutel Wiederverschließbare, stabile Verpackung Eignet sich zur Lagerung Bis zu 10 Monaten Mindesthaltbarkeit Papiertüte Nachhaltige Verpackung aus 100% Papier Ideal, wenn der Inhalt sofort verbraucht oder in eigene Behälter umgefüllt werden soll 1 Monat Mindesthaltbarkeitsdatum wird durch Umfüllen in geeignete Gefäße verlängert

Bittere Mandeln für traditionelle Stollenbäckerei kaufen Traditionell backen wir mit unseren bitteren Mandeln speziell für die Stollenbäckerei – in unserem Onlineshop finden Sie Bittermandeln von höchster Qualität, die Sie kreativ in Ihrer Küche einsetzen können. Lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen! Verwendung und Verarbeitung in der Küche Bittere Mandeln eignen sich hervorragend zur Verfeinerung verschiedener Gerichte in der Küche. Sie können sie fein gemahlen als aromatische Zutat in Backwaren wie Kuchen, Keksen oder Stollen verwenden. Auch in herzhaften Gerichten wie Saucen, Dressings oder mariniertem Fleisch verleihen sie einen unverwechselbaren Geschmack. Achten Sie jedoch darauf, die empfohlene Menge nicht zu überschreiten, da ihr intensiver Geschmack leicht dominieren kann. Bei der Zubereitung ist es wichtig, die Bittermandeln vorher zu blanchieren oder zu rösten, um die Bitterkeit zu mildern und ihr volles Aroma freizusetzen. Typische Gerichte aus Bittermandeln Bittere Mandeln sind eine traditionelle Zutat für die Herstellung von Stollen. Ihr intensives Aroma und ihre einzigartige Bitterkeit verleiht dem Gebäck einen unverwechselbaren Geschmack mit jedem Bissen. Eine weitere beliebte Verwendung für unsere hochwertigen bitteren Mandeln ist die Herstellung von Marzipan, welches Sie für köstliche Backwaren nutzen können. Inhaltsstoffe von bitteren Mandeln Bittere Mandeln sind reich an wertvollen Nährstoffen. Sie enthalten eine gute Menge an Vitaminen, darunter Vitamin E, B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Eisen. Zudem sind sie eine natürliche Quelle von Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass bittere Mandeln Blausäure enthalten, die bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädlich ist. Daher sollte ihre Verwendung stets in Maßen erfolgen. Anbaugebiet und Herkunft Bittermandeln wachsen in warmen, gemäßigten Klimazonen und benötigen eine ausreichende Menge an Sonnenlicht und Wasser, um optimal zu gedeihen. Sie werden häufig in Regionen wie der Türkei, Spanien, Italien und den USA angebaut, wo das Klima diesen Anforderungen entspricht. TALI bezieht die angebotenen bitteren Mandeln aus der Türkei. Bittermandeln: Aussehen, Aroma und Geschmack Bittere Mandeln haben eine harte, glatte Schale und sind oval geformt. Ihre Farbe variiert von einem blassen Beige bis zu einem tiefen Braunton, wobei die Schale oft dunkler ist als die Kerne. Das Aroma von bitteren Mandeln ist intensiv und unverwechselbar. Bereits beim Öffnen der Verpackung oder beim Zerkleinern verströmen sie einen markanten Duft, der süßlich-nussig mit einer leicht bitteren Note ist. Dieses Aroma macht sie zu einer beliebten Zutat in vielen Küchenrezepten. Der Geschmack ist ebenso charakteristisch wie ihr Aroma. Sie haben einen starken, leicht bitteren Geschmack, der sich beim Kochen oder Backen abmildert und ein köstliches, nussiges Aroma hinterlässt. Die Kombination aus Bitterkeit und Süße verleiht den Gerichten eine einzigartige Tiefe und Komplexität. Es ist wichtig zu beachten, dass der Geschmack von bitteren Mandeln aufgrund ihres Gehalts an Blausäure deutlich von dem süßer Mandeln abweicht. Botanik Bittere Mandeln gehören zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und sind botanisch als Prunus dulcis var. amara bekannt. Sie sind eng mit den süßen Mandeln (Prunus dulcis var. dulcis) verwandt, unterscheiden sich jedoch in ihrem Gehalt an Amygdalin, einem Glykosid, das bei der Verdauung in Blausäure umgewandelt wird. Dieser Stoff verleiht bitteren Mandeln ihren charakteristischen Geschmack und ihr potenziell toxisches Profil. Der bittere Mandelbaum ist ein laubabwerfender Baum, der je nach Sorte eine Höhe von bis zu 7 Metern erreichen kann. Er zeichnet sich durch glatte, graue Rinde und lanzettförmige, dunkelgrüne Blätter aus. Im Frühling trägt der Baum duftende, weiße bis rosa Blüten, die zu kleinen, ovalen Früchten heranreifen, in denen sich die Mandeln befinden. Die Bäume sind bekannt für ihre Langlebigkeit und können unter geeigneten Bedingungen mehrere Jahrzehnte lang Früchte tragen. Hinweis Bittere Mandeln enthalten Amygdalin, ein Stoff der "cyanogenen Glycoside", der im Verdauungstrakt zu Blausäure umgewandelt wird und gesundheitsschädlich ist. Daher ist es äußerst wichtig, bittere Mandeln niemals roh zu verzehren. Sie sollten ausschließlich zum Kochen oder Backen verwendet werden, da sich die Blausäure durch die Hitze weitgehend verflüchtigt. Bitte bewahren Sie sie außerhalb der Reichweite von Kindern auf, um eine unbeabsichtigte Aufnahme und Vergiftung zu vermeiden. Bereits 5-10 Bittermandeln können für Kinder eine tödliche Dosis sein.